Un petit post sur nos « coups de coeur » culinaire. Le poisson est à l’honneur partout en Andalousie. La queue de taureau est souvent présentée au menu.C’est un plat mijoté réconfortant.

Souvent, nous prenions en milieu d’après-midi un repas complet après nos visites du début de journée. Le repas du soir, ici au sud de l’Espagne, débute à 20h30. La plupart des Espagnols s’attablent vers 22h. Nous en profitions pour consommer tapas de légumes, soupe froide ou dessert dont les délicieuses « gélato ».

Entrée de piments avec filets de poisson,  pieuvre pour Michel et queue de taureau pour moi.

Morue. Délicieuse.

Salade d’artichauts avec copeaux de jambon serrano.

Coeur de romaine avec morceaux de saumon. 👌

Délicieux poisson fraîchement pêché.

Soupe froide de Cordoue : genre de gaspacho épaissie avec de la mie de pain.

Aubergines frites avec un filet de miel.

Le flamenquin est plat typique : escalope de veau très mince enroulée de jambon serrano, panée avec des œufs et de la chapelure puis frits en grande friture.

Les 4 photos précédentes sont le menu complet servi à Cordoue pour 22 euro à 2.

Un petit clin d’oeil à mes ex-collègues. Alcool/dessert servi en remerciement.