Nous prenons le traversier. 20 minutes et nous sommes en Asie, toujours à Istanbul.

Nous dînons au restaurant Ciya, suggestion de Devrim chez qui nous habitons.

On y sert des plats traditionnels ottomans.

Et c’est certes le repas qui couronnent ce beau voyage.

Au menu:

– Entrées mixtes savoureuses … Renversantes

Plats principaux:

– Mijotté de boulettes d’agneau avec marrons grillés. Hum!
– Grandes fêves vertes avec sauce au yaourt. Hum !
– Feuilles de vignes légèrement sucrées farcies au fromage. Re-hum!
– Ratatouille à la chèvre. Re-re-hum!
Voyez par vous-mêmes:

Et pour dessert:

Des fruits confits (olives confites(au centre), marron confit ( ce qui est noir), citron confit, melon confit (long) servi avec un fromage à la crème sucré, soupoudrés de pistaches et de noix avec petites sauce aux sésames (?).
Délicieux et pas trop sucrés. Vive la cuisine Ottoman.
On a bien demandé le livre de recettes…. Mais on a eu aucune réponse !!!